目前市场上销售而言，饮用水主要分四大类，即矿泉水、山泉水、矿物质水和纯净水。矿物质水以城市自来水为原水，纯净水滤掉了杂质也滤掉了营养，山泉水是经过山体自净化而形成的天然水，矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下泉水，是学术界公认安全饮用水。
华山泉以深循环为主，水量丰裕，每天涌水量达到二千立方。华山泉水质清澈，口感爽滑，偏硅酸含量高于国家矿泉水标准要求。前全国人大副委长王汉斌为华山泉题了公司名，前国家体委主任荣高棠题“华山矿泉、健康之水”。
纯净水与矿泉水的区别：
形成不同
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，采用多种工艺，把水中的重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去掉，消除对人体健康的直接和潜在危害，然后以桶装的形式上市销售，供给人们饮用。
矿泉水的形成是复杂的。它是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水，富集到一定程度而形成各种不同类型的矿泉水。
优质的矿泉水通常是低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特征性微量元素，这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。 纯净水包括蒸馏水，是通过各种化学和物理的手段对水进行处理，达到除去水中有害物质的目的，同时也除去了或大大降低了水中的其他矿物质的含量。现行的国家饮用纯净水标准规定其电导率≤10uS/cm2,这一指标代表纯净水的纯净程度。 取等体积的两种液体放在试管当中 加入等体积的肥皂水 震荡 泡沫多的是纯净水 泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水 因为矿泉水是天然水，当中含有大量可溶性钙、镁化合物，可以与肥皂水中的不饱和脂肪酸钠反应生成不溶物 使肥皂不起泡，而且产生浮渣
